“奖励你提问的勇气跟深入的思考，50积分。”

柳薇薇笑笑，拿出纸巾帮她去，“你叫什么名字？”

其他人也都能看见，她的大拇指跟食指，有一个小瞬间差点被黏在一起了，要用点力气才能分开。

还是家里的少校有眼光，闺女果然是的，又可爱又懂事，还那么聪明地会提问题，乖宝宝一个。

小女孩顿时惊愕地小嘴都张开了，跟旁边差不多高的小豆丁女孩对看了一眼，两人就惊喜地握住了手。

“嗯，这是个好问题。”柳薇薇赞赏地看了她一眼。

柳薇薇用刀将面条，快速切成等分

小女孩一开始觉得有些恶心，但用大拇指挑了一块，放在手里了后，立刻点。

可其实这些背后都有依据，只是他们没深究。

柳薇薇讶异地回，看着后两颊粉粉像个团子一样的大眼睛女孩，不由地就心里一动。

章从之瞬间闭嘴，着拳不说话。

她的刀就跟有魔一样，切菜的姿势太畅优美，又极有雷霆之势，奔腾快速，本让他移不开目光。

“但如果不加水，等到白菜的水出来，在煮饺子时，白菜馅就无法跟肉馅完全混合，这水分也无法进肉馅里，达到起劲有弹，让肉质包水分的程度。”

“刚刚我给肉糜加水，是经过了搅拌的。”柳薇薇把刚才那碗肉馅又拿了回来，拿出一筷子就插了进去，“你看，经过搅拌之后，肉糜就开始起劲，变得黏糊糊的，这样的肉质等到下锅时就会变得十分有弹。”

小女孩顿时紧张地抬，“我、我叫韩紫竹。“

切菜的分，不要求你们完成。动刀子太危险，等你们长大点再学。”

“谢谢老师！”

很多厨师对许多原理，都是一知半解。

柳薇薇把盐罐子拿起来，就听到了一个怯怯的声音。

接下去，就是饺子面。

如果真的要问大厨师为什么要勾芡三次，为什么要加少许油，少许盐等等，很多师傅都会说是经验，这个菜量的最佳口味就是这个比，没有那么多为什么。

但是，章从之却是脸色古怪不已，“不需要我们切肉？那你还演示给我们看？”

“可白菜排水，肉糜不加水，不就正好吗？”

想学……章从之咬牙。

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机人直接拿出来已经醒完的面团，两只机械臂一起运作，很快就把面团搓成了均匀的两个大条。

她都很想掐一把小脸，抱在怀里了。

她一说这话，两个女孩子就羞涩地破涕转笑。

而柳薇薇就当没有看见，继续讲解，“白菜切碎后也要放盐。放十分钟后，白菜内的水就能慢慢出来了。学过生物，你们就应该知，细胞的水分是怎么动的。加盐就是为了避免煮水饺时，白菜才开始排水，让整个饺子都松散甚至糊掉。”

柳薇薇潇洒地转过，留给他一个酷酷的背影，“不想看，你可以休息。”

柳薇薇洗了手，又把小葱飞速地切成了葱末，跟其他内馅混合再加入香油搅拌。

柳薇薇挑起一坨肉馅，就示意这个提问小女娃伸手，放在她的手背上，朝她挤了下眼，“你摸摸，这肉加水加调料后是不是变得有粘了？”