在松月楼里
跟着师傅学了这一
本事,回来冀州府才闯出些名
,可自己
南菜的手艺,别看在冀州府
了
筹,真要跟这位比,那可差远了,别人不知
,他可听少东家说了,这位姑娘的南菜
的比北菜还要地
。
南菜自己是没见过,可那两
北菜自己却亲眼看着她
的,无论刀工火候还是手法,都堪称
级大厨,如此难的两
菜都
的如此游刃有余,还有什么能难倒这位的,特意叫自己来
煮干丝,实在有些蹊跷。
进了滴翠轩才明白,能住在这儿,这位怕不止是个厨子这么简单。
话音刚落就见安然从里
走了出来:
陈二狗被秦大娘直接引到了滴翠轩的小厨房,还没进去就闻见一
香味,不禁
:“是猪骨莲藕汤。”
他是行里人,最知
厨子的手艺
不得半点儿假,也没有什么偷手,都是一天一天练得,一
菜一
菜磨出来的,自己在南边整整学了十年手艺,之前还在兖州府里当过几年小工,后来是在松月楼遇上了心眼好的师傅,见自己有些天分,才收了自己当徒弟。
安平
:“就是安姑娘想吃煮干丝,却不知怎么伤了手腕子,使不上力,想起陈大厨
南菜手艺,大老爷这才叫
才来请陈大厨。”
陈二狗对于安然的印象颇好,在他眼里,安然就是一个手艺
到的厨子,他们这行虽说男的多,女的却也有,就如苏府的阮四娘,可手艺真到了安然这份上,莫说女的,男的也少啊。
秦大娘笑
:“果真是大厨,光闻味儿就知
安姑娘
什么呢,正是猪骨莲藕汤,姑娘刚说想吃,却又嫌旁人
的不好,便自己动手
了起来。”
安平低声
:“不瞒大人,安姑娘早就是我们大老爷的人了,我们大老爷心里稀罕着呢,只不过最近闹了些小别扭……”说着便不往下说了。
知府大人不禁愣了愣,继而笑
:“安兄这是打趣我不成,就算二狗厨艺过得去,别人还罢了,却哪比得上你们府里,不说老爷子的两位高徒都在安府,便别院那小丫
的厨艺,也不知比二狗强了多少呢,叫二狗过去
什么。”
安姑娘?季公明目光闪了闪,想起那天瞧见安然跟安嘉慕一前一后进的荷香榭,两人之间仿佛有些什么,便
:“安姑娘跟你们家大老爷……”
知府大人季公明听说安平来了,还当是安嘉慕要请他吃酒,若如此,倒正好说他府里那小丫
的事儿,不想,安平却说要叫陈二狗去别院一趟。
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知府大人颇为遗憾,却也暗暗庆幸,亏自己问了一句,不然,真把这丫
送京里
去,若是万岁爷瞧上,末了知
不是完璧,那自己有好儿吗,不禁摇摇
:“安兄倒是瞒的紧,差点儿连我都糊弄过去,不过,却难得瞧见你们家大老爷有心思哄女人,想必过不久你们府上就要填一位姨娘了,到时却要讨你们大老爷一盏喜酒。”说着,叫人去唤陈二狗嘱咐了几句,叫他跟安平去了。
思量。
陈二狗:“安姑娘的厨艺,着实高明,而且,极懂养生之
,这个猪骨莲藕汤,补而不腻,
而不燥,有养血健骨,滋养容颜的功效,最适应女子秋令进补食用,
法也算简单,只一样不可用铁锅,最好选用陶
砂锅类的煮汤,以免莲藕占了铁
变黑,不止汤味变了,瞧着黑黢黢的也难看。”