和大多数小店一样，面包坊正式营业时间是早上七点，所以在七点钟之前，布鲁诺得提前三个小时起床，将所有提前发酵好的面团好送进烤箱；

        三人互相打过招呼后，艾斯黛拉便正式开始试工；

        吃完午饭后，她去了劳拉所说的“默勒面包坊”，那是一间开在左岸老城区的小店，门牌不大起眼，店内面积也不大；

        艾斯黛拉注意到他的右似乎有点瘸，于是便认出他就是劳拉所说的“瘸子面点师”、面包坊的主人兼老板――布鲁诺・默勒。

        作为杂工的约翰娜与他同一时间开展工作，布鲁诺负责靠面包，她则负责拖地、柜台、清洗烤盘、将面包搬上货架等一切杂务；

        这个约翰娜的女孩儿大概只有十几岁的样子，有着一密的棕发和像鹳鸟一样细长的脖颈；她长得很清秀，棕色的眼睛大而圆，鼻子和脸颊上分布着一些浅色的斑点，带着几分少女的憨可爱；

        在这家小小的面包坊里，他们三人相得很愉快；

        14岁那年，约翰娜被姑妈送进面包坊杂工。她住在面包坊后面的仓库里，每个月仅有80瑞郎的工资，还要将一大半寄回家里。

        只是她格有些怕羞，见到生人会局促不安，像只有点紧张、有点呆板的兔子。

        艾斯黛拉微笑着回应，并极力想让自己的笑容看上去温柔亲切，因为眼前的女孩儿着实惹人怜爱；

        就目前的状况而言，劳拉帮忙找到的工作是她能找到的最好的工作！她不指望这份活儿能像肉食店的收银员泰奥一样轻松自在，只希望店主是个不扰女人的正常人。

        于是在今天下午，她给面包坊制作了账本，还给他们解释了什么叫公账、什么叫私账，以及报销的程和制度。

        在无顾客闲聊的时候，艾斯黛拉得知约翰娜只有16岁，来自阿尔卑斯山上的村子。家里除了她以外，还有三个哥哥、一个妹妹，一家人全都靠牧羊和种地为生。

        艾斯黛拉笑着朝女孩儿伸出了手，而穿着褐色长裙、着灰布围裙的女孩儿，则急忙用围裙了手上的面粉，然后才与她轻轻握手：

        “她叫约翰娜・朗格，是店里的杂工女佣……汉娜，这是来应聘收银员的女士，叫黛安娜・杜蒙。”

        毫无疑问，只用了短短一下午时间，艾斯黛拉便顺利的接任了收银员的新工作！

        当她进门时，一个本来坐在柜台后看报纸的瘦个男人、立刻扶着椅子扶手站了起来；

        布鲁诺在她们中间介绍；

        而作为收银员的艾斯黛拉是最后一个上班的人，她只需要在七点营业时到店，负责招呼顾客买东西收银即可。

        虽然艾斯黛拉觉得听他讲述各家的八卦事件很有意思，但有时候也会觉得他嘴碎得有些烦人，比如就因为自己不小心浪费了一页记账本，就被他碎碎念叨了整整三天！

        她试图将面包坊往日的账目翻出来重新整理、给老板布鲁诺一手，结果布鲁诺却犹犹豫豫的告知她，店里本没有账本，因为在今日之前，都是他一边负责烤面包、一边收银理账；至于每日开支杂务，他甚至只是靠自己的记忆力去凭感觉打理。

        一番自我介绍后，布鲁诺拖着那条瘸带她简单熟悉了一下店里的环境，以及工作内容，最后才将一个打杂的年轻女工介绍给她认识：

        而比起她的落落大方，作为老板的布鲁诺倒是略显生涩尴尬。

        工作内容很满意，工作环境也很满意。对于这份新工作，艾斯黛拉没有任何抱怨的话可说了！

        “很高兴认识你，杜蒙小姐。”

        这间小小的面包坊以父子传承的方式到了布鲁诺手里，而布鲁诺如今年近30依然未婚（因为瘸），所以也无妻子来持店内账务，只能另请人员――如果不是前段时间、他因维修烤箱而发现自己账面上“消失”了不少钱，他大概还是不会请人的！

        因此比起布鲁诺，她还是更喜欢和约翰娜相一点。

        她暗自稳了稳神，迎上去微笑着与其打招呼；

        布鲁诺和约翰娜对于她立下的新规则感到十分新奇，虽然他们还不太能完全听懂，但却十分合她的“新规则”，因为这听起来可比布鲁诺的个人记忆力靠谱多了！

番拥抱说笑后，就这么结伴回家、一起享用了一顿美味的鳟鱼午餐。

        “请直接叫我黛安娜就好。”

        布鲁诺对她的工作能力很满意，约翰娜也和她相得很开心；

        布鲁诺是个大龄未婚的男人，虽然因为小时候爬树摔瘸了一条，但是干活儿很卖力，无论是制作面包还是待人接物，他都是一丝不苟、绝不偷工减料；唯一的缺点就是太过吝啬，太过嘴碎，时常念叨街巷尾、城里各家人发生的琐事。

        得知这一切后，艾斯黛拉心中就有了数；